Frigoríficos para Abate de Bovinos
Frigoríficos para Abate de Bovinos
As políticas sanitárias exigentes conjuntamente com os requisitos sobre saúde animal, são fatores que tendem a contribuir para o crescimento das condições de exportação para os mercados da carne para a União Europeia bem como para todo o mundo. Uma das principais solicitações dos mercados externos, é com relação à gestão da ausência completa da febre aftosa, que pode afetar o rebanho. A União Europeia (UE) adquire carne de zonas completamente isentas dessa doença, restringindo o comércio com várias áreas do mundo.
A pecuária deve ser livre de doenças vesiculares infecciosas como a aftosa, esses controles são extremamente rigorosos como medida de biossegurança.
A febre aftosa é a doença mais conhecida, entretanto, algumas outras podem ser confundidas: estomatite vesicular, rinotraqueíte infecciosa bovina (IBR), língua azul, catarral maligna. Podem ser até mais graves, mas não têm a mesma capacidade disseminatória que a aftosa.
Essas doenças possuem importância econômica, além de importância para a segurança alimentar, pois, como podem se espalhar além de fronteiras, impactam diretamente no comércio da carne.
A vacinação do rebanho, seguindo um calendário pré estabelecido, é uma das principais regras para a prevenção de doenças e até erradicação.
O Ministério da Agricultura promove alguns programas e estratégias para esse tipo de controle, atuando juntamente com os estados e a iniciativa privada.
Grande parte da América do Sul conta com programa de vacinação do rebanho e essa prática demonstra que a imunidade da população contribui para a erradicação das doenças.
Não é somente a questão de doenças que impacta no mercado da carne, vários mercados consumidores preocupam-se com a queda da produtividade do terreno, já que as pastagens podem esgotar esses terrenos.
A pecuária de corte é, em vários países, responsável por grande parte do PIB, assim, quando se regulamentam as exportações, o desenvolvimento econômico acompanha o quadro, e essas exportações, em grande número de vezes é a principal via para a criação de riquezas em certos países, por isso, a gestão da terra para implantação da pecuária é imprescindível para a viabilidade do crescimento econômico.
Os padrões de saúde animal e o mercado de exportação de carne vermelha, devem estar em condições aceitáveis e economicamente viáveis. Esses padrões, não devem ser considerados isolados, um ou outro, e sim, conjuntamente, promovendo uma estratégia viável de negócio.
O comércio internacional de animais e carne vermelha é regido por regras rígidas e podem causar promoção ou ruína na economia de um país, assim, há que se considerar o impacto ambiental e social da viabilidade desse comércio nas diferentes culturas ao redor do mundo. Políticas justas, costumam resultar em fluxos de comércio interessantes.
Por isso, o ordenamento do solo e sua boa gestão e as políticas de saúde do animal, maximizam os lucros e possibilidades de comércio.
Os produtores precisam comprar as vacinas em locais autorizados pelo Ministério da Agricultura e fazer a aplicação ao longo do mês específico da campanha do estado onde se encontra. Isto feito, deve enviar uma declaração de vacinação para um local específico em cada cidade.
